Para começar bem o ano, vamos ter de deixar alguns preconceitos de lado, estão de acordo?
Podemos e temos de comer hidratos de carbono. Com moderação e aos horários certos, mas eles têm de estar na nossa alimentação. Massas, batatas, arroz, todos os tipos de cereais... é tudo o que queremos durante uma estação mais fria, mas não podem ficar completamente de fora quando o sol está mais presente. Os carbohidratos contêm açucares lentos que dão energia a todo o organismo lentamente, dão sensação de saciedade por mais tempo e evitam grandes fomes.Mas não abuse das quantidades: 150g de arroz ou massas ou 50 g de pão são suficientes para uma refeição. Sobretudo, não seja generoso com as gorduras dos molhos que acompanham as massas nem com doces quando barra o seu pão. E prefira, claro, batata cozida à frita.
