Como não engordar durante o inverno? Tomando sopa!

Graças aos livros de receitas, restaurantes de sopas, sopas industriais, as receitas da avó ou da mãe: há mil e uma maneiras de consumí-la! E deve, pois a sopa tem apenas aspectos positivos!

> Efeito Saciante: rica em água e fibras, a sopa enche o estômago sem exceder-se em termos de calorias. Consumida como entrada, ela vai limitá-la no seu consumo calorico durante a refeição.

Conselho: o melhor é a sopa a base de Abóbora e não a base de batata. Guarde alguns pedacinhos inteiros para aumentar a sua saciedade.
> Limpa o organismo: a água é o principal elemento de uma sopa (85 a 90%). Devido às fibras dos legumes, esta água elimina as toxinas, purifica o organismo e drena os excessos.

Conselho: para reforçar esse efeito, use legumes com vertentes diuréticas tais a cebola, tomate, curgete, couve e não abuse do sal.
> Trás uma mão cheia de nutrientes: todos os legumes repletos de vitaminas, minerais, oligo-elementos, é o melhor para recarregar-se em vitalidade e energia!

Conselho: para ter a sopa mais saudavél e rica em nutrientes, associe legumes de cores diferentes e misture folhas (alface) com raizes (cenoura) com legumes rijos (aspargos) e frutos (tomate).
> Faça a sua própria sopa: prepare você mesma a sua sopa... e de maneira geral, evite os pratos prontos, que podem ser gordurosos ou com sal em excesso. Se a fizer em casa, sempre pode controlar os niveis de gordura e sal e congelá-la se necessário.
> O ser humano não vive apenas de sopa: não hesite em tomar a sua sopa com uma fatia de pão integral ou com um bife de frango pequeno. Ajudará ao seu equilibrio alimentar.

RECEITA: Sopa de Cebola

INGREDIENTES:

- 3 cebolas cortadas em rodelas finas

- 3 litros de água fervida

- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 1 colher (sopa) de azeite de oliva

- 1 tablete de caldo de carne, galinha ou bacon

- sal a gosto

- pão de fôrma em cubinhos

- 1 colher (sopa) azeite ou margarina light

PREPARACAO: Coloque numa panela a manteiga, o azeite e junte as cebolas até ficarem bem macias. Adicione a água, o tablete escolhido e o sal. Deixe ferver. Para acompanhar, corte cubinhos de pão de forma (de preferência sem casca). Coloque numa frigideira 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga e quando estiver quente, junte os cubinhos de pão. Acrescente orégano e vá mexendo até dourar. Fica uma delícia!

Artigo por Mango - Receita por Cyberdiet