sábado, outubro 18, 2008

Explore as frutas e todas as suas variações!

Artigo retirado do Yahoo.

Atender a recomendação diária de frutas nem sempre é tarefa prática. Elas precisam estar presentes no cardápio todos os dias, representadas por três a cinco porções. Atingir este consumo é fundamental para que o organismo obtenha fibras, água, vitaminas e minerais suficientes para manter as suas funções diárias , ressalta a nutricionista funcional Patrícia Davidson.
A especialista da clínica que leva seu nome afirma que a variedade também é importante. Cada fruta se destaca por um tipo de vitamina ou mineral, e tem variações na quantidade de água .Para ficar em dia com as recomendações e garantir todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do seu organismo, vale mesclar as frutas in natura com alimentos que contam com a participação delas.
Sucos naturais, geléias, frutas secas e até mesmo sorvetes são maneiras diferentes de consumir as porções diárias, variando no sabor. Patrícia alerta, no entanto, que algumas regras devem ser seguidas para que a equivalência seja eficaz. Os sucos, por exemplo, precisam ser naturais e não podem ser coados. Quando passados pela peneira, diversos benefícios das frutas, como as fibras necessárias para o funcionamento do intestino e para a manutenção da glicose e do colesterol, são perdidos.
A orientação é para que, além de optar por sucos naturais, a ingestão seja feita logo depois do preparo , ressalta a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella, sobre mais um fator que exige atenção. Ela explica que as vitaminas hidrossolúveis, como a vitamina C, por exemplo, são facilmente perdidas. Por isso, quanto menor for o intervalo entre a preparação e o consumo, melhor o aproveitamento.Os sorvetes também devem ser obtidos das próprias frutas para que as vantagens se aproximem das frutas in natura. Roberta alerta, porém, para a presença de açúcar e gordura na composição deles.
Quando o foco são as geléias, o alarde feito por Patrícia Davidson é sobre a quantidade de adoçantes que muitas delas apresentam. Procure as geléias sem açúcar, mas certifique-se também que elas não sejam repletas de adoçantes. Eles fazem com que o produto perca a característica natural. Escolha geléias que sejam doces apenas pelo sabor da fruta , orienta.
Ainda de acordo com Patrícia, para as geléias contribuírem nutricionalmente com a alimentação, devem ser consumidas todos os dias, pelo menos, na quantidade de uma colher de sopa. Mas a geléia não deve substituir todas as porções de frutas do dia. Pode ser trocada apenas uma vez, porque apresenta uma grande perda de nutrientes no preparo . Mesmo assim, o doce vale como opção para dar sabor a alimentos como bolachas, pães e torradas.
Já a desvantagem das frutas secas é que elas não apresentam a mesma variedade das versões in natura. Goiaba, carambola e morango são exemplos de saquinhos que você não encontra nas prateleiras dos mercados. Patrícia diz que as frutas secas precisam ser bem acondicionadas para manter as características nutricionais das versões naturais. Guarde dentro de potes hermeticamente fechados na geladeira. Isso ajuda a evitar a deterioração por fungos e mantém a qualidade nutricional do produto , aconselha.

Ao consumir a forma desidratada das frutas, atente para os excessos. Segundo Roberta Stella, eles são mais facilmente cometidos quando a quantidade de água dos alimentos é reduzida. Além disso, apesar de práticas e ótimas para os lanches intermediários, as frutas secas apresentam mais calorias que suas versões naturais. Aposte em sucos poderosos Para aproveitar não só os nutrientes dos sucos, mas também a potente combinação de ingredientes funcionais, Patrícia indica as seguintes receitas.

Sumo anti-celulite
Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de salsa
- 1 pires de chá de couve manteiga crua
- 1 fatia média de abacaxi
- 350 ml de água de coco
- 3 folhas de hortelã
- ½ limão para suco
Modo de preparo
No dia anterior ao preparo do suco, coloque a água de coco em forminhas para gelo e leve ao congelador. Para preparar o suco, bata bem no liquidificador a água de coco, a couve e a salsinha. Acrescente o abacaxi, gotas de suco de limão e hortelã. Bata até ficar bem homogêneo. Adoce, caso seja necessário. Se preferir, substitua o abacaxi por melão.

Patrícia explica que a mistura de antioxidantes e verduras é potente para reduzir a inflamação típica da celulite. De acordo com ela, as verduras garantem maior desintoxicação, o limão contém vitamina C e limoneno, ambos com atividade antiinflamatória, garantindo uma pele mais lisa. O potássio da água de coco evita a retenção de líquido, outra característica do processo inflamatório. A receita ainda colabora na recuperação das células e dá mais viço a ela, melhorando o aspecto de casca de laranja.

Metabolismo acelerado
Ingredientes
- 1 colher de sopa de mate solúvel
- 1 copo de 200 ml de água
- ½ maçã sem semente
- ½ mamão papaia
- 1 banana prata
- ½ copo de 100 ml de leite de soja
- Gelo a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.

Por ser um suco protéico, a bebida é energética e estimulante, garantindo que o metabolismo funcione a todo vapor. Segundo a nutricionista funcional Patrícia Davidson, a presença do mate na receita faz o suco interessante para as manhãs, já que garante mais disposição para o dia. A especialista aconselha a preferir o mate solúvel em vez do industrializado apresentado em copinhos, pois o primeiro é isento de aditivos químicos. Os aditivos, quando consumidos com regularidade, influenciam no metabolismo, tornando-o mais lento.

Desintoxicante
Ingredientes
- 1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos
- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão
- ½ colher de sobremesa de gengibre fresco ralado

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

Os componentes do abacaxi, como vitaminas do complexo B, ácido pantotênico e vitamina A, fazem a fruta ser energética. Além disso, o abacaxi tem efeito antiinflamatório, diurético e digestivo, graças a uma substância encontrada em seu miolo, a bromelina. Já a casca do limão e o gengibre contêm substâncias antioxidantes, tendo funções antiinflamatórias. Quanto maior for a expulsão de toxinas do organismo, mais disposição física você vai notar. Outros benefícios percebidos são pele mais firme e intestino funcionando em ordem.

Suco para pele dourada e hidratada
Ingredientes
- ¼ de uma cenoura média crua
- ¼ de um mamão papaia médio
- ½ limão médio para suco
- 1 colher de sobremesa de semente de linhaça dourada
- 1 colher de sobremesa de gérmen de trigo
- 1 colher de sobremesa de farelo de semente de linhaça dourada
- Água

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes e sirva.

O mamão papaia e a cenoura se destacam por serem ricos em vitamina A, nutriente capaz de recuperar e regenerar o tecido celular. Fundamental também para a saúde dos cabelos e unhas. Além disso, a receita contém grandes quantidades de vitamina C e flavonóides, que entram em ação contra os radicais livres, protegendo a pele dos efeitos nocivos do sol e prevenindo contra o envelhecimento precoce. Já o gérmen de trigo contém quantidade suficiente de vitamina E. Juntamente com o ômega-3 fornecido pela linhaça dourada, o ingrediente garante a hidratação da pele e também preveni o envelhecimento das células.
Espero que tenham gostado, Blogstars!
Mango

24 comments:

Daniele disse...

Oi! Gostaria de ter meu blog inclúído!

Daniele Carvalho
blog: http://adonadahistoria.com
Rio de Janeiro - Brasil

novavidaparaely disse...

Oi, não porque não tive meu nome incluido na lista.
Já tento há dois meses.
Beijos.

Elisangela Rodrigues
Blog;http://novavidaparaely.blogspot.com/
Viçosa-Alagoas / Brasil

VANESSA disse...

Otima materia, adorei e vou fazer uns sucos desses.
bjkas a tds.

Julica - 1,72m - Flamenguista disse...

Olá!! Adorei o blog! Me incluam por favor.

Julica - Niterói -Brasil

http://www.menosjulica.blogspot.com

Luciana disse...

Olá pessoal!!
Q máximo ter encontrado vcs!!!
Quero participar!!!
Nome:Luciana Lins
Cidade:Manaus-Am
BLOG:http://luciana-rumoavitoria.blogspot.com/
OBS:já peguei o selinho ok?!
bjus

Ane disse...

Gostaria de incluir meu blog:

Ane, Rio de janeiro.
http://emagrecimentoasaga.blogspot.com/

Bjs

Dill disse...

oiii, gostaria de incluir meu blog:
Dill, Porto Alegre/RS
http://dillemagrecendo.blogspot.com/


beijos

CarolPaulista disse...

Meninas!!
Recebi as boas vindas de vocês lé no meu blog!! Muito obrigada pela atenção e carinho!!! No entanto, quanto tento acessar o blog da garota que comentou meu post, aparece uma mensagem dizendo que ele é protegido, como posso acessá-lo?? Quem comentou foi a Elite - Light. Também tentei acessar o desafio natal 2008, e não consigo. Vocês podem me autorizar? Gostaria de conhecer e até participar.
Abraço a todas as meninas na luta!!!

JOSYNHA :) disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
josi disse...

Josiane
Contagem, MG
www.cemporcentomagra.blogspot.com

*♥* Elaine *♥* disse...

Oi! Gostaria de ter meu blog inclúído, para participar! :)

Elaine Souza
blog: http://ellainee.blogspot.com
Rio das Ostras - RJ - Brasil

Jam disse...

gostaria que me incluissem!!

Jam

blog:http://responsabilidadeparaemagrecer.blogspot.com/

Antuerpia - Belgica

MakeMeUp Blog! disse...

Esse blog caiu do céu!!!!

Eu quero participar!!!!

Marina H

blog:http://makemeupblog.blogspot.com

Sardegna - Italia

bjs.

Veronica disse...

Oi!

eu quero participar também!

Veronica
Porto Alegre - RS - Brasil
blog: http://www.oldsongsstaytotheend.blogspot.com

Valeu =)

Andrea disse...

Oi,
Também quero fazer parte!

Luly
http://lulymagra.zip.net
Jundiaí - SP

Verônica de Paula Silva disse...

Olá...
Quero muito participar...

www.emagrecendoparasermae.blogspot.com

Rio verde - goiás

Giamp ;) disse...

Olá!!
Meu nome é Luana, sou de ribeirão pires- SP e estou começando meu blog hoje!!
passei aqui pra pegar o selinho de vocês.

Quero muito participar!!

http://fechandoabocadevez.blogspot.com

Jenny disse...

Oi... ai frutas são realmente demais né??
Gostaria que vc incluisse meu blog!!
Bjusss

Nome: Jenny
Blog: http://jennylight.blogspot.com/
Cidade: Americana / SP

Daniella Damato Ortiz disse...

Gostaria que o meu blog fosse incluido.

Amizades sempre fazem muito bem... ainda mais se tivermos os mesmos objetivos.

Todas as novas amizades e novos contatos serão muito bem vindos.
Bjs

Meu Nome é Daniella
Meu Blog http://www.desafiosemmedo.blogspot.com
Moro em São Paulo

_+*A Elite in Paris*+_ disse...

Sempre coisas interessantes :)

Beijo meu ♥,

A Elite

Cáie disse...

Oi gostei da idéia desse blog.
Gostaria de ter meu nome incluído... pode ser?
Valeu!!!


Cáie
Rio Grande do Sul
Blog: Meu Ferrolho
http://meuferrolho.blogspot.com

Caaps disse...

Olá... gostaria de participar tb, por favor.

Camila
http://kacommeusbotoes.blogspot.com/
São Paulo - Brasil

Minnie disse...

Gostaria também de participar!
Minnie
http://minniededieta.zip.net/

http://romagaby.blogspot.com/ disse...

gostaria de ter meu blog incluido, estou começando agora a luta contra as gordurinhas.Adorei a materia sobre sucos, mais não sabia que tinha que beber sem coar, vou fazer isso apartir de agora.